【分享】嘉義市嘉北國小將煮咖啡納入特教班課程

嘉義市嘉北國小從上學期開始，將「煮咖啡」納入特教班學童職業生活課程，
老師從咖啡豆的產地由來開始教起，
一步步指導學童磨豆、放濾紙、加水比例烹煮，到一杯香醇的咖啡完成。
輔導室主任洪綺霙表示，課程進行下來，發現咖啡的香味，讓學童情緒穩定不少。
而「煮咖啡」這項技術在最近學校校慶當天也舉行成果發表並辦理義賣，受到與會者熱烈迴響。

輔導室主任洪綺霙表示，
「光看似一個簡單的磨豆動作，對特教班的學童可能要練習上百次，需要很多的愛心與耐心來教導」，
學校又以自閉症的學童居多，他們的情緒起伏更大，付出的心力更需加倍，
學校也依學童的個性個別訓練，有的擔任服務工作，有的則是擔任煮咖啡。

教育處長余坤龍表示，這活動不但有助於特教班的學童，
同時也讓外界學習與他們的互動，是很有意義的教育課程。

(2011-03-21 15:56:34 洪慧瑜)

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110321/63/2ofh9.html