淘兒綠有機曼特寧的基本資料

◎產地：印尼亞齊省 Lake Tawar

◎品種：Mandheling, Arabica （曼特寧 / 阿拉比卡）

◎栽種經緯度：北緯4度45分 東經96度45分

◎栽種海拔：約海拔1500公尺 ~ 2000公尺

◎吸水遮蔭樹種：咖啡園內主要吸水遮蔭樹種為lendoro樹或當地植物

◎共生動物：麝香貓(山貂)、蜜蜂、蝴蝶、飛鼠、當地昆蟲飛禽等等

◎採收期：每年5、6月 及11、12、1月

◎生豆外觀：翠綠色

◎等級：18目、19 目plus

◎溫度：白天約25~26℃，晚上約13~14℃ (日夜溫差10℃以上)

◎土壤成份：火山灰滲水地質、沙紅土地質

◎處理法：SEMI-WASHED (半水洗式)

◎烘焙法：1. Lightly Roast(輕度烘焙) 　2. Medium Roast (中度烘焙)

◎適合沖泡方法：手沖壺、虹吸壺、一般美式咖啡壺、法國壓等